Van het veld & uit de zee
Scheldelander staat voor authentieke smaken uit Zeeland. Als producent van ambachtelijke vleeswaren en andere streekproducten brengen we het beste van onze regio samen in één herkenbaar merk. Van Zeeuwse Zoute en Pain de Mer tot de karaktervolle Schellach kaas elk product vertelt het verhaal van vakmanschap, herkomst en pure kwaliteit.
Bij Scheldelander geloven we in eerlijke ingrediënten, traditionele bereidingswijzen en de rijke culinaire cultuur van onze provincie. Onze producten zijn gemaakt voor liefhebbers van smaak, voor wie lokaal en ambachtelijk meer betekent dan een labelhet is een manier van leven.
Felippe
Zeeuws Vis & Vlees Huys
Gijzels Vlees is een begrip in de regio als het gaat om kwaliteitsvlees met een eerlijke herkomst. Wat ooit begon als een ambachtelijke slagerij, is onder de vlag van het Zeeuws Vis en Vlees Huys uitgegroeid tot een baken van Zeeuws vakmanschap. Bij Gijzels draait alles om de kunst van het slagersvak: van de zorgvuldige selectie van het vee tot de precieze versnijding in onze eigen werkplaats. Wij geloven dat je passie kunt proeven, en dat ziet u terug in elk stukje vlees dat onze koeling verlaat.
Pain de Mer is niet zomaar een brood; het is de culinaire vertaling van de Zeeuwse kust. Dit unieke ambachtelijke brood wordt bereid met gezuiverd zeewater uit de Oosterschelde, wat zorgt voor een natuurlijke minerale smaak en een ongeëvenaarde structuur.
Binnen het assortiment van Scheldelander neemt Pain de Mer een bijzondere plek in. Het is het resultaat van pure ingrediënten en het geduld van de bakker. De knapperige korst en de zachte, veerkrachtige binnenkant maken het de perfecte begeleider van een zilte oester, een romig stukje Schellach kaas, of de ambachtelijke fijne vleeswaren van Gijzels Vlees.
Bij Scheldelander zijn we altijd op zoek naar manieren om de Zeeuwse identiteit te vangen in verrassende producten. Onze Zeeuwse Pasta is daar het perfecte voorbeeld van. Het combineert de ambachtelijke Italiaanse traditie met de krachtige, ziltige elementen van de Zeeuwse wateren.
De kracht van zeewier en zout
Wat onze pasta zo bijzonder maakt, is de toevoeging van lokale ingrediënten zoals fijnproever-zeewier of een vleugje Zeeuwse Zoute. Dit geeft de pasta een subtiele ‘bite’ en een mineraalrijke smaak die je nergens anders vindt.
Scheldelander is met trots een initiatief van het Zeeuws Vis en Vlees Huys. Vanuit onze passie voor kwaliteitsvlees en lokale specialiteiten ontstond de visie om de allerbeste smaken van het Zeeuwse land en water onder één kwaliteitslabel te verenigen. Met Scheldelander geven we die ambitie een gezicht.
Authentieke smaken uit Zeeland
Scheldelander staat voor de pure, onvervalste smaken van onze provincie. Als producent van ambachtelijke vleeswaren en andere streekproducten brengen we het beste van de regio samen in één herkenbaar merk. Van de zilte accenten van Zeeuwse Zoute en Pain de Mer tot de karaktervolle Schellach kaas: elk product vertelt een eigen verhaal over herkomst, vakmanschap en onbetwistbare kwaliteit.
Ambacht als manier van leven
Bij Scheldelander geloven we in eerlijke ingrediënten en traditionele bereidingswijzen. We koesteren de rijke culinaire cultuur die Zeeland uniek maakt. Onze producten zijn ontwikkeld voor de echte fijnproever; voor wie ‘lokaal’ en ‘ambachtelijk’ meer zijn dan alleen labels. Voor ons is het een manier van leven, rechtstreeks van de bron naar uw bord.